지인톡방에서 강황가루 이야기가 나왔다. 밥 지을 때나 고기 볶을 때 등 다양하게 강황가루를 이용하고 있다는 이야기를 듣고서 나도 한 번 사봐야 했는데 마침 절친 언니가 1병 여유분 있다고 선물해 줬다. 진도 특산품이 강황이란 것도 새로이 알고 역시 언니는 천사야 ㅎㅎ강황가루 어떤 효능이 있고 부작용이 있는지 살펴보고 먹는게 맞겠지?강황가루강황가루는 강황(姜黃, Turmeric)이라는 식물의 뿌리를 건조하고 갈아서 만든 노란색 가루로, 예로부터 향신료, 건강식품, 약재로 다양하게 사용되어 왔다.강황가루 쓰임요리용 향신료 카레의 노란색이 바로 강황 때문이다. 볶음밥, 수프, 차, 주스, 우유(→ 강황 라테) 등에도 사용된다. 건강보조식품 항산화 작용을 기대하며 차나 보조제로 섭취하기도 한다. 한방/민간요법 ..
