양배추와 잘 어울리는 참깨 드레싱 소스 만들기

매번 잊어버려서 개인적인 용도로 기록해 놓기~ 돈까스 집에서 즐겨 먹는 양배추 샐러드. 그 참깨 드레싱 소스 그 맛을 내고 싶어서 검색하니 요게 딱 내 맘에 들더라.

양배추

양배추 효능

양배추는 다양한 영양소와 미네랄이 많이 들어 있어서 건강에 매우 좋은 식재료 중 하나다. 특히, 양배추에는 다음과 같은 효능이 있다.

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1. 항산화 작용: 양배추에는 항산화 작용을 하는 비타민 C와 카로티노이드 등의 성분이 풍부하다. 이러한 성분들은 유해한 활성산소를 제거하여 세포 손상을 예방하고, 면역 체계를 강화하는 효과가 있다.

2. 소화 개선: 양배추에는 식이섬유가 풍부하여 소화를 원활하게 하고 변비를 예방하는데 도움을 준다.

3. 감염 예방: 양배추에는 항균 작용을 하는 비타민 C, 비타민 K, 철분 등이 풍부하다. 이러한 성분들은 감염 예방에 효과적이다.

4. 뼈 건강 유지: 양배추에는 뼈 건강에 중요한 비타민 K와 칼슘이 풍부하다. 이러한 성분들은 뼈 건강을 유지하는 데 도움을 준다.

5. 체중 감량: 양배추는 저칼로리 식품으로, 다이어트나 체중 감량을 원하는 사람들에게 좋은 선택이다.

양배추 참깨 드레싱 소스 만들기

준비재료

: 마요네즈 4큰술

참깨 3큰술

간장 2큰술

설탕 1큰술

올리고당 1큰술

레몬즙 혹은 식초 1.5큰술

양파 1/4개

참기름 반큰술

양배추 참깨 드레싱 소스 만드는 법

믹서기볼에 마요네즈 4큰술, 참깨 3큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 레몬즙 혹은 식초 1.5큰술, 양파 1/4개, 참기름 반 큰 술을 넣고 휘리릭 곱게 갈아준다. 이때 단맛과 신맛은 취향껏 가감하면 된다.

 

양배추 참깨 드레싱 소스 만들기

 

 

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