마망드팡은 예전 의정부시 신곡2동 풍림아파트 근처에 있었다. 언제 이전했는지 모르겠으나 최근 아이 간식 살 겸 들렸는데 어머나 스콘과 휘낭시에가 이리 맛있을 수가. 물론 입맛은 각기 다를 테지만 특히 휘낭시에는 미각이 뛰어난 아들에게 칭찬을 받았기에 휘낭시에 맛집이라 인정하고 싶다.
스콘이란
스콘은 밀가루에 버터, 베이킹파우더, 우유 등을 섞어 반죽하되, 속을 넣지 않고 구운 영국식 빵이다. 식감이 퍽퍽하지만 고소하고 담백한 맛이 나는데, 영국의 가정에서는 주로 티타임에 홍차를 마실 때 곁들여 먹는다.
휘낭시에란
휘낭시에는 밀가루, 버터, 달걀, 우유 등을 넣고 반죽하여 직사각형 모양으로 구운 과자를 말한다. '금전상의, 금융의'를 뜻하는 프랑스어 '피낭시에(financier)' 유래한 말로 완성된 모양이 금괴를 닮아서 붙여진 이름이다. 마들렌보다 단단하다.
의정부 디저트 맛집, 스콘 휘낭시에 맛집
마망드팡 디저트는 무항생제 계란과 100% 우유 생크림, 버터, 우리밀을 사용한다. 케이크, 파운드케이크, 쿠키, 마카롱, 다쿠아즈, 스콘, 휘낭시에 등등의 다양한 디저트를 매장에서 직접 굽고 있으니 그날그날 나와 있는 종류가 다르다고 한다.
🥮🍮카페 마망드팡
위치
: 경기 의정부시 장곡로 620, 의정부 경전철 경기북부청사역 1번 출구 맞은편
영업시간
: 월~토 09:00 ~ 21:00
휴무일
: 일요일
카페 마망드팡 옆엔 의정부 초밥맛집 주수사가 있으니 점심을 주수사에서 런치세트 먹고 마망드팡에서 차 마시면 딱 좋을 듯하다.
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